W najbliższą niedzielę (7.09) Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej zaprasza na kolejną edycję festiwalu Smaki Podlasia. W tym roku motywem przewodnim wydarzenia będzie ziemniak i wszystkie kulinarne wariacje z nim związane. Organizatorzy zapowiadają konkursy, warsztaty, degustacje i występy zespołów folklorystycznych.
Katarzyna Ancipiuk podkreśla, że tegoroczna edycja festiwalu zaskoczy uczestników bogactwem potraw z ziemniaka – od placków, przez babkę i kiszkę ziemniaczaną, po inne tradycyjne specjały. Kulminacyjnym punktem będzie konkurs kulinarny na najlepszą regionalną potrawę ziemniaczaną, w którym rywalizować będą koła gospodyń wiejskich oraz lokalni wystawcy. – „Zobaczymy, czyja babka ziemniaczana okaże się najsmaczniejsza” – mówi dyrektor Ancipiuk.
Smaki, pokazy i muzyka ludowa
Na odwiedzających czeka bogaty program wydarzeń – spotkania autorskie, pogadanki kulinarne, warsztaty dla dzieci oraz koncerty zespołów folklorystycznych. O kulinarnych tradycjach Podlasia opowie Andrzej Fiedoruk, a znana z programu „Hell’s Kitchen” Paulina Makarska przeprowadzi pokaz gotowania z ziemniakiem w roli głównej. Najmłodsi uczestnicy będą mogli wziąć udział w warsztatach „Cudaki z ziemniaka”. Wystąpią m.in. Barwianki, Narwianie, Dobryna, a gwiazdą wieczoru będzie Hajda Banda.
Nie tylko ziemniak – sery, miody i lokalne napoje
Choć ziemniak jest bohaterem tegorocznych Smaków Podlasia, organizatorzy przygotowali także trzy dodatkowe panele tematyczne. W jednym z nich zaprezentują się małe serowarnie z regionu, oferujące sery kozie, owcze i krowie. Nie zabraknie również panelu miodowego z lokalnymi pszczelarzami oraz degustacji napojów rzemieślniczych – od soków i oranżad, po miody pitne i wina z podlaskich winnic. – „To świetna okazja, by spróbować unikalnych smaków i odkryć bogactwo kulinarnego dziedzictwa regionu” – dodaje Wojciech Kowalczuk.
